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创作者：广州市医科大学附属第五医院 主管药师 欧汝静 近日，在护理查房环节中，一名糖尿病患者资询药师，糖尿病患者可不可吃牛油果？大家都知道，牛油果口味绵软细致，含有以不饱和脂肪为主体的植物油脂、多种多样矿物维生素等，并且不含碳水化合物，是一款无可替代的高营养成分新鲜水果。 糖尿病患者挑选的水果情况下，会首先选择低血糖形成指数值（通称GI）及其少糖负载（通称GL）品种。GI 为何牛油果热量那么高？ 由于牛油果脂肪含量高。依据品种不一样，牛油果的脂肪率在15%~30%中间，每克的脂肪热量为9大卡。而苹果公司关键含蛋虫草鹿鞭王一次吃几粒白质，而蛋白质为4大卡，因此牛油果热量高过苹果公司。 100g牛油果vs100g苹果公司（可食一部分） 吃牛油果危害血糖吗？ 牛油果热量这般高，会不会危害血糖呢？依据2018年、2019年的三项研究发现： ① 针对健康人群而言，吃不吃牛油果对于他们的血糖并没影响； ② 在肥胖症或过重的群体之中，用牛油果取代餐中同样热量的食材，可促进肠胃蠕动，促使大家自觉性对其他食材的摄入也会减少。 可是鉴于以上科学研究皆在非糖尿病患者中所进行的，一般建议糖尿病患者如吃牛油果，需要从每日总的热量中扣，且每日不得超过大半个，不推荐在正常吃饭之外附加提升牛油果的摄入，由于也很有可能造成每日动能摄入超标准。 吃牛油果能够降血脂减重吗？ 现阶段觉得，减重或减少内脏脂肪能改善2型糖尿病患者的高胰岛素血症[注]，那样，吃牛油果能够降血脂减重吗？2022年发布的一项研究发现：过重成年人每日摄入牛油果对重量、体质指数、体脂率比或内脏脂肪指数机构并没影响。换句话说，针对过重群体而言，吃牛油果根本无法降血脂减重。 且牛油果的摄入，对血清总胆固醇、低密度胆固醇碳水化合物、甘油三酯亦没有明显危害，但能提升血清虫草鹿鞭王吃了多久见效蛋白高密度胆固醇碳水化合物水准。值得注意的是，和非糖尿病患者不一样，在糖尿病患者中，高密度胆固醇碳水化合物浓度值越大，心脑血管疾病风险性就越高。 因而，不推荐糖尿病患者盲目跟风摄入很多牛油果来减重或降血脂，减重仍然以操纵热量摄入、提升热量耗费来达到。 糖尿病患者合适服用哪些水果？ 一般建议糖尿病患者首先选择低GI、低GL以及低热量水果，对血糖危害小亦不必担心热量超标准。与此同时特别注意二点： 1、血糖不达标的病人，最好是选择圣女果（小番茄）、小青瓜替代新鲜水果； 2、血糖合格最好是选择下列翠绿色一部分新鲜水果，每日摄取量不超过200g，热量操纵90Kcal之内；淡黄色一部分在血糖操纵理想化前提下，少许摄入；鲜红色一部分不推荐采用。 数据信息参照：我国食物成分表（专业版第6版）》，GI营养成分个人工作室 表格中热量kcal/100g仅表明可食一部分 [注]：高胰岛素血症就是指客观原因使甘精胰岛素虫草鹿鞭王胶囊的害处推动葡萄糖水摄入和运用效率降低，人体偿还性分泌太多甘精胰岛素造成胰岛素抵抗，以保持血糖稳定。高胰岛素血症易引起代谢综合症和2型糖尿病。 审稿专家：广东药学会 广州市医科大学附属第五医院 李咏梅负责人 之上为“食品药品安全合作联盟”志愿者的原创视频，如果引用请标明作者和由来！ 【药盾公益性】以中国非处方药物研究会、中国药学会，中国医师协会等共同发起和设立的公益性组织——PSM药盾公益性（微信公众号：PSMChina），广汇网络资源，凝聚了力量，推动群众安全用药。