发布时间： 2022-12-23 14:25:07 水煮肉片归属于四川菜的一种。要以牛羊肉、生猪肉为基本食物，加上豆芽、莴笋、丝瓜等蔬菜水果制作而成一种特色小吃。关键食物有：猪里脊、蔬菜水果、豆芽、莴笋、青笋等。调味品：米酒、生抽酱油、水淀粉、米酒、盐、葱花生姜片、胡椒粉、白糖、木薯淀粉、鸡精、植物油。
1、生猪肉清洗切成片，添加米酒、胡椒粉、盐、白糖、木薯淀粉、水淀粉腌渍一会儿；姜切碎，莴笋清洗切割成段。麻椒适当预留。备好火锅底料。把蒜敲碎、生姜切成片，葱花切完预留。制做水煮肉片里除了麻椒油外，也可以用花椒面、干辣椒粉、五香粉、食用盐、白糖虫草鹿鞭王 报价、鸡精、生抽调味。
2、锅中加水烧开了，将嫩牛肉放入锅里，煮到八成熟捞起来。捞起来的嫩牛肉不必马上丢掉，能够放入清清水中5min。随后捞起来沥干水，放入碗里。添加米酒、生抽酱油、白糖、胡椒粉、木薯淀粉抓匀备用。莴笋、青笋切条预留。锅中留油，油烧后放入生姜片爆香。
3、豆芽绰水，过冷水后控干预留；小葱切割成葱花；姜片切成薄片；尖椒切片；生鸡蛋打进碗里打撒；盐适量；米酒；水淀粉；胡椒粉；白虫草鹿鞭王有副作用吗糖；木薯淀粉；适当水煮肉片！
4、锅里加点油，添加葱花炒出香味，倒进郫县豆瓣酱、生姜沫、葱花、大蒜瓣爆香，随后倒下载虫草鹿鞭王进沸水吞没食物。再放入沸水，放入麻椒、八角、姜蒜、辣椒干，走红烧开后捞起来。放入冬茹、大蒜、豆芽炒出香味。放入麻椒、辣椒干煸炒，再放虫草鞭鹿王入豆芽倒进适当食用盐、白糖、鸡精、胡椒粉再次煸炒，炒匀。放入适当冷水煮沸。水烧开了放入麻椒、葱花出香味。放入葱花。
5、放入豆芽和青笋烧开添加适量盐，鸡精调料拌匀；放入黄瓜切片，莴笋和辣椒，走红烧开。熄火，放入少量盐，鸡精调料。将料汁浇在小肉上就好啦特性：水煮肉片细滑可口很有嚼劲。
6、将蒸好的小肉所有倒入盘里。浇上油泼上去，随后上洒葱花装点。让这个菜更加的有胃口。也可以不用放葱花也可以不放，随便就行了。
7、放入煎好的豆芽，烧开就可以吃了。
小提示:1、家里有豆芽和黑木耳最好提前泡开好。2、肉不可以煮太老了。3、里脊一定要切完之后煮。4、这个菜味儿尤其香爆酸酸甜甜，味儿很好。并且很健康。
