发布时间： 2022-08-21 10:30:13 通过几天的下雨天气，广州的温度略微明显下降，但炎热依然在，有运动习惯得人常常出汗多，卡路里消耗比较大，这时候能够注意饮食补一补，清热解暑的同时还可增强免疫力。
广州中医药大学第一附属医院药学部办公室主任中医医师梁文能建议大家一道“大菜”，不但营养高，还可以滋阴清热。
荷叶蒸甲鱼
原材料
甲鱼一只（约600克），荷叶一张，枸杞10克，大枣15克，姜片10克，盐、米酒、耗油和食用油适当。
作法
1.甲鱼屠宰后除掉内脏器官和脂肪，洗净后切片备用。
2.将做好的甲鱼块加姜片、盐、米酒、耗油和食用油等调味品混和，翻拌腌渍15min。
3.将大面积荷叶洗净完用温水蒸软备用。
4.将枸杞、大枣稍泡虫草鹿鞭王图片浸洗净，红枣去核切成虫草鹿鞭王肚脐贴哪里美丝备用。
5.荷叶铺平在蒸盘上，把腌虫草鹿鞭王真实效果 好的甲鱼肉匀称铺放到荷叶上，然后把枸杞、大枣丝匀称撒到甲鱼肉上边，用荷叶包囊好，待炒锅水烧开后把蒸盘放进，走红蒸12分钟即可。
作用
荷叶可祛暑利湿，升发心阳，凉血止血。主要包括清热解暑，升发心阳，化淤止血的功效。
枸杞护肝，安肾，润肺止咳，滋阴养血益肾，清热明目。
红枣补脾和胃，益气生津，调营卫，解毒药毒。治胃虚食滞，脾弱大便糖稀，气血津液不够，营卫不和，心悸怔忡。
甲鱼含有蛋白质、不饱和脂肪、含糖量、多种氨基酸及维他命，为滋补食品，鲜用或冷藏，味辛、性温，具备补气补血、取缔虚火的作用。
这一道饮食疗法具有很高的营养成分，能够起到清热解暑和滋阴养颜的功效。三伏天身体大量出汗，消耗热量大，非常容易体质虚弱，因此菜合适炎夏食补，能够提高身体免疫力。
文/羊城晚报全媒体记者 购虫草鹿鞭王陈辉报道员/刘学钧
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