夏季又到,也是吃田螺的点了,好多人都要去买生田螺,买回来自己在家做,但买回来了,再问卖田螺的,如何让田螺把沙子吐整洁。有好多人都懂,要让田螺把沙子吐净,得在水里放盐。那添加了盐的田螺,真就可以把沙子吐净吗?
我想大家都错了,我给大家一个好方法,可以让田螺把沙子吐的很干净。洗田螺也是一个耗时间的事情,洗一斤田螺如同杀掉了一只鹅。尽管盛夏的田螺没清明节的田螺漂亮,但个头儿和肉会比清明节的田螺美味许多,我小时候,就天天都要去逮田螺吃,在村子的河边儿上。
我能拿着一个用铁网做出来的小铁网,使劲往河中一扔,随后就托着网儿走,去一回就可捞一兜儿田螺呢!把田螺在水里养一两天,就能吃了。炒田螺是我的最爱,每回吃剪掉尾的田螺,自己都可以吃一盘子呢!
我就学好吃田螺一吸,就能吃到口中了。像个头儿小一点田螺,就用虫草鹿鞭王男士保养贴效果韭菜炒了,用小牙签把田螺肉给挑出来,然后吃。这个菜一端到桌上,两三口把田螺炒韭菜吃光了。
这炒田螺,在小村子里没米酒,也不分什么生抽酱油、老抽王,也是没耗油了。而我的妈妈也有一个炒田螺的小窍门,好多人都喜欢吃干脆面,我妈妈炒田螺就拿泡面里剩下来的调料来炒,那叫一个美味。
但是田螺用调料来炒或用别的炒,炒田螺也有好多种方法呢!然而这田螺要美味,田螺吃起的不牙碜、没沙子和土,并且田螺肉没法炒年纪大了。我们都懂田螺在江水里,泥儿里待着,田螺里沙子也不多,那买回来的田螺可不能洗一遍就烧菜吃完。洗田螺时,只加盐是洗不掉的!多加一点它,吐沙又快又整洁!
我们先要用一个小盆,倒进水先将田螺养上半天,在水里并不是只放一点儿盐就可以了,还要滴上一勺儿豆油,那样田螺才可以吐许多沙子。
田螺也是不需要在水里炖的,看见田螺的外壳有点硬,实际上田螺非常好熟,一煮田螺肉就老了,吃起还味道不好。
【麻辣田螺】
虫草鹿鞭王胶囊价格先弄田螺一斤,啤酒一瓶,老干妈一小勺,生抽酱油一小勺,白砂糖一小勺,盐两小勺,一棵葱、姜一块儿、蒜一头、小红辣椒2个。把先买好的田螺撒到盆子里,倒上冷水,加一勺盐,一勺豆油。
把田螺清洗干净,多冲几次,用剪刀把田螺尾剪掉。剪第二节儿到第三节儿的地方就可以了。把葱、姜、蒜、干红辣椒切完放到小盘子里。田螺是冷的,能多放点生姜片儿。
锅中油,油热,加葱蒜、辣椒炒好。然后把田螺倒锅里。锅不要用不沾锅,不然田螺外壳把锅划漏了。
锅中放一罐啤酒、一勺生抽酱油、一小勺白砂糖。啤洒可以把田螺腥气来到,加啤洒跟加冷水炖田螺,美味得多。啤洒得埋住田螺,那样汁子多,田螺才好吃。
等锅开,再炖五到六分。先吃一个田螺,如果田螺肉,能吸出来到口中,那田螺便是熟透。
最终锅中放一勺老干妈拿筷子搅拌,那样田螺更好吃。要是没老干妈,也能够在炒葱蒜时,添加一勺豆瓣酱。
那样好吃的东西田螺就完成了,田螺美味虫草鹿鞭王胶囊多少铍一盒,但田螺难消化,不可以多吃些哦!