发布时间： 2022-10-05 10:20:27 在乡村的有一种绿色植物，它的叶片和花都那么像向日葵，但叶片非常小，茎部也没那么粗，其繁殖率之强令人惊奇，在老家，人们常常把它作为酸菜服用，你了解是啥？
这便是洋姜，其学名字叫做菊芋，属豆科为向日葵属多年生长木本植物，别称阳姜、洋勺、姜波辣等，其原产地中美洲，十七世纪传到欧洲地区，后引入我国，现一般分布在华北地区、华东地区、华南、华中部分地区。 它还有一个有意思的名字，叫鬼子姜，有数据显示，“鬼子姜”的称呼跟日本没什么关系，有一种观点是德国攻占青岛市之后把它引入，好多人种在花园小区周边。基于对侵略军(日本鬼子)的厌恶，备受苦难的中国人其称之为“鬼子姜”，还有一种说法则是块茎的顶端像传说中怪脸因此而出名鬼子姜。
洋姜在过去农村是是非常多的见，无论是菜园、或是农村庭院的墙脚的地方，也有路边路面两虫草鹿鞭王真实效果边、磕磕绊绊的地方，经常可以看到生长葱笼的洋姜。
菊芋生长又高又大，秸杆粗大牢固，夏秋之际会盛开黄色的小花，深秋时节降霜以后，路面一部分会慢慢地凋谢，留有凋谢的茎部，洋姜的地下地下茎，就是大家美味的食材。
菊芋乍一看外观特别像姜片，可是和我们的传统式调味料姜片，都是没有半毛钱关系的，既不一样科不同属，营养元素有差异，味儿都是截然不同，姜片内置一股辛辣味，而菊芋不但不辣，反倒有股清甜味，咬一口脆生生的，口味很好。
许多人在数百年与菊芋的相处的过程中，开发设计出了许多吃法。它能够直接生吃，也可以熟菜，连皮吃或去皮都可。事实上，菊芋是能够直接生吃的，或是切成片或絮状，拌入水果沙拉，可以让水果沙拉多一份脆响口感。假如是做蒸后吃，煮、炸、蒸、煎、炸、微波炉加热都能够，可以说好搭食物。挑选水焯得话，10min到15分钟即可，时间太长久会使它越来越过度黏腻，无法下孔。比较之下，蒸或是火烧是更加最理想的制作工艺，能把菊芋的优点显现出来。
东北人多喜欢把菊芋做成萝卜咸菜，简单方法，清洗晾晒，切割成厚薄一致的片状；姜、蒜头、小米辣剁碎，一起搅拌均匀，放入生抽酱油、盐、白砂糖、耗油等配料，用整洁没有水的陶罐或是缸装起来就可以，能吃好长时间。
尽管现今90后，00之后对洋姜很有可能不太熟，但它在上世纪但是很多城市冬天的关键食物。洋姜采收之后可以置放二十天到一个月，一旦被做成萝卜咸菜能保留好多个月，在这个食物匮乏的时代，菊芋是北方地区冬天的关键小菜。
上个世纪，北方地区农村百姓饮食搭配以苞米、高粱米为主导，住户喜欢将小米手机、苞米、黄豆、高粱米等杂粮压面，做成煎饼果子、饽饽、烙饼等。早上喝小米稀饭或玉米面粥，下午和晚上以大饼、做饼、鲜面条、馍馍，花卷馒头为主导。住户口感以咸、酸、辣、甜为主导，绝大多数侧重于咸，夏天有瓜类蔬菜、长茄子协助正餐，冬天萝卜咸菜就成为了不可缺少的下饭菜食材，菊芋虫草鹿王鞭丸是哪个药厂出的制作而成的萝卜咸菜能占据饭桌，不无道理。
除此之外，菊芋块茎中富含木薯淀粉，是良好的汁多精饲料。新鲜茎、叶作青储饲料，其块茎和地上茎叶能做精饲料喂养兔、猪、羊、驴、马等。既可以从菊芋生长高峰期割下来地上茎叶立即用作青储饲料，还可在秋天破碎后制作干精饲料。因而，发展趋势养殖业将会成为以菊芋为代表沙产业的一个构成部分。
菊芋不但可以服用，而且还是一种中药材，其块茎、叶茎（菊芋）：甘，凉。清热凉血，正骨。用以热症，肠热郁血，跌打损伤骨病，解渴。《蒙植药志》记载：（菊芋）主冶热性病，肠热大便出血，筋伤骨裂。当代研究表明：洋姜获取菊糖，可糖尿病治疗。对其血糖值具备双向调节功效，即一方面可让糖尿病人血糖降低，另一方面又可以使血糖低患者血糖增高。研究表明，洋姜里面含有一种和人类肝胀里内部甘精胰岛素构造十分相近的化学物质，当尿中发生尿糖时，服用洋姜能控制尿糖，表明有降血糖功能。当一个人发生血糖低时，服用洋姜后一样可以有所缓解。
戈壁中旱灾、少水乃正常情况，即便干旱非常重，菊芋也可以因其具有的令人惊讶的抗旱灾水平欣然摆脱困境，并且于初春块茎逐渐正常的萌生，充分利用的营养和水份供萌芽期生长，与此同时长出很多根系，伸到地底各个地方找寻营养物质和水分含量，提供幼苗生长。在再生根系可提供幼苗生长的情形下，块茎里的营养物质、水份还可以再次贮备，尤其是在多雨季节，块茎、根系会存储很多水份，以便旱灾时慢慢提供叶杆生长。菊芋的地上茎和叶子上长有相同毛绒的部门，可大大减少水分流失。当旱灾比较严重到一定程度时，直立茎会取出尽可能多地营养物质、水份提供地面上一部分叶茎生长，待块茎营养成分消失殆尽时，地上茎身亡，然直立茎第二年仍然可以生长出幼芽。
秋天菊芋将要完善或已经熟透了，凭藉他们密麻的地上茎产生一片窄小的防护带，加上其根系的坚固抓沙水平，及其伴随着地底块茎增加、净重加强对沙子造成强大的工作压力，一同具有防风固沙功效。相关科研机构在科尔沁沙地的流动沙丘上栽植了400余亩菊芋作为沙漠治理实验，结论让专家学者欣喜不已：虽然实验期内该地独特旱灾，降水量非常少，加上持续高温，全部粮食作物都乌焉成马，但荒漠上，种下的菊芋长势良好；掀开广州沙面，菊芋的根系遍布沙下，挖至1米左右时尚潮流可用人眼看到菊芋的根系，并已经开始牢固，达到防风固沙、沙漠治理、更改沙漠的绿色生态实际效果。这类运用菊芋治理沙漠的办法，被沙漠治理权威性称之为沙漠治理低成本、效果好的绝佳方式。再者就是菊芋叶茎枯落伍经溶解变成化肥，对改善土壤、提高土壤含水量、改进沙土地构造有重要意义，从而为退沙还田、还林造就资源优势。
菊芋沙漠治理一劳永逸，一次栽种后，戈壁里的菊芋将永久性存活，并且以每一年20倍以上的增速扩大，因而戈壁里的菊芋总面积会逐年递增，与此同时也可从这当中采摘一部分块茎，做为种籽应用，进一步扩大耕地面积。此外，在生长期比较长的地域还可以获得一部分菊芋籽，其出苗率可以达到100%。即便不获得菊芋籽，它还会随风飘扬到可安家落户的戈壁适合角落里。其根系也非常的比较发达，每株菊芋都是有上百根将近0.5-2米根系深深扎在土里。因菊芋能够每一年20倍速率繁育扩大，故仅需2-3天的时间便会在地面产生一层由菊芋的茎和根系编制而成安全防护互虫草鹿鞭王有用吗联网，进而合理坚固住地表面的土水。
近些年，全世界油价上调及能源问题的大环境下生物柴油技术引人注意。菊芋块茎里面含有系列产品多聚糖葡萄糖-菊粉，而经获取后菊粉（多聚糖葡萄糖）通过繁杂的化学反应过程，能够转化成果寡糖，果寡糖中所含的高果寡糖添加大肠埃希菌后通过细胞工厂的功效，就可以转化成生物性柴油。2007年中国科学院在这一技术性拥有提升，研究组的生物学家已经寻找更加资金、方便快捷、简单转换全过程与方法，进而最大程度地控制成本，从而实现商业化、产业发展，让机动车辆真正能道别纯天然柴油机或车用汽油，让人类解决能源问题危胁。
由于其令人惊讶的繁殖率，因此洋姜也被称之为“几万年脏”，这一名号并不是白来的，洋姜活力强壮，繁殖力极强，只需栽种过洋姜的区域，也是很难开展根除的，如同一些每年生长的野草一样，洋姜还会每一年的春天，按时的生长出嫩叶，充沛的生长，有人会觉得疑惑，洋姜并不是借助根茎繁殖的嘛？大家每一年冬初并不是已将洋姜刨了出去，怎么还会有洋姜，每一年的生长？这就是洋姜为何称为“几万年脏”的来历。
